Aquellos Años (2015–2019) … Soy migrante en tierras ecuatorianas

Homenaje al ilustre Profesor

Ernesto Barrera,

cuyo aporte ha sido valioso y fundamental

en el “Desarrollo del

Turismo Rural en Argentina”

Nacido en Comodoro Rivadavia (Chubut) Argentina el 2 de septiembre de 1954. Su niñez transcurrió en el campo paterno en Río Mayo al sudoeste de Chubut y es allí donde desarrollo la pasión por el campo. Ya siendo adolescente su contacto permanente con la peonada y las tareas rurales solo acrecentaron el entusiasmo y la necesidad de construir un país más justo... y es a través de la ruralidad que encontró el camino.

Graduado de Ingeniero Agrónomo en la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de la Plata en 1979. Realizó estudios de postgrado en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, obteniendo el título de Magister Scientiae en Economía Agraria en 1990. Realiza sus estudios de Doctorado en Ciencias para el Desarrollo Sustentable, en el Centro Universitario de la Costa, Universidad de Guadalajara, México, en 2012.

Fue profesor de las materias Comercialización I y II, de la Carrera Técnica en Turismo Rural, Facultad de Agronomía, de la Universidad de Buenos Aires. Coordinador de la Carrera Técnica en Turismo Rural, Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Coordinador y Profesor de los Cursos de Postgrado en Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.

El profesor Ernesto Barrera cumplió una gran labor como docente a nivel de los postgrados en diferentes Universidades Nacionales y del extranjero.

Cuando realice el curso de “Turismo en Ambientes Rurales” a través de la plataforma virtual del SENA, Colombia; era que estaba absolutamente convencido de la importancia del Turismo Rural en el Estado Falcón, Venezuela, una provincia que tiene innumerables recursos naturales, playas, montañas, desierto y una zona árida que va desde la costa hasta la montaña. Además, entendí que dentro del Turismo Rural podría tener un lugar importante la Educación Ambiental, ya que a lo largo de mi experiencia como extensionista había trajinado bastante estos aspectos. Prueba de ello, en entradas ya publicadas en el blog hemos narrado nuestras actividades con los niños y el medio ambiente en las áreas rurales, sobre todo en las Cataratas de Hueque, una belleza natural.

Al profesor Ernesto Barrera lo conocí por mi interés en el curso de Posgrado de Alta Dirección en Turismo Rural que se dicta en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y mi sorpresa fue la comunicación que me envió donde me anunciaba su visita a Venezuela y me pedía que nos encontráramos para hablar. Mi interés específico era lograr un convenio entre la Facultad de Agronomía de la UBA y el Área de Ciencias de Agro y Mar de la UNEFM, relacionado con el Turismo Rural. Aprendí a través de mi experiencia, que el Turismo Rural valoriza los campos, al sector rural, pero, sobre todo destaca y muestra los valores culturales de los pequeños productores.

A continuación, comparto con ustedes la comunicación recibida:

Buenos Aires, 5 de agosto de 2007

Sr.

Ing. Zoot. Camilo García Robles

Universidad Francisco de Miranda

Santa Ana de Coro

Falcón

Venezuela

Estimado Camilo:

Tengo el agrado de comunicarme con UD conociendo su interés por la temática del Turismo Rural y las Rutas Alimentarias ya que hemos estado en contacto a través de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.

Quiero informarle que estaré en Venezuela para desarrollar actividades en los Estados de Vargas y Apure entre los días 10 y 16 de agosto. Viajaré con la delegación argentina que participará de reuniones organizadas por la Alternativa Bolivariana para las Américas – ALBA, tal vez sea una oportunidad propicia para encontrarnos.

Tengo interés en tomar contacto con usted para conocer sus puntos de vista sobre el turismo rural y las rutas alimentarias en Venezuela y especialmente para analizar perspectivas de actividades en común con nuestra Facultad, también si es de su interés, brindarle información sobre nuestras propuestas académicas en la temática.

En nuestra web podrá encontrar información actualizada, publicaciones, y diversas notas sobre la temática que nos ocupa, así como mis antecedentes personales http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/cursos.htm,

Durante los días 10, 11 y 12 estaré hospedado en el Hotel Olé Caribe ubicado en Av. Intecomunal, El Playón, Macuto, Edo. Vargas, Teléfono: 0212-620.2000 Fax. 0058-0212-620.2060

El celular de la Delegación Argentina en Venezuela es (0412) 7216765

Le agradeceré mucho que si encuentra algún punto de interés común o una perspectiva que a su juicio amerite una reunión me la haga saber pues con mucho gusto la concertaremos. Por favor si es así anticípemelo por este medio.

Agradeciendo la deferencia de su atención le hago llegar un cordial y atento saludo.

Ernesto Barrera

En días siguientes, el profesor Barrera, me comunicaba que el itinerario que iba a cumplir en Venezuela había sido cambiado. Me manifestó que, en un avión de la Fuerza Aérea Venezolana lo llevaron a sobre volar el Estado Apure, que luego del recorrido, otra vez en un avión rumbo a Buenos Aires. Uno de los comentarios que me hacía, “lo que vi, significa que hay recursos extraordinarios para el Turismo Rural”. No estaba equivocado, trabaje durante ocho años en los llanos venezolanos y puedo dar fe de ello.

Fernando Vilella, es profesor titular de la Cátedra de Agronegocios y director del Programa de Bioeconomía de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, se ha expresado en los siguientes términos de la obra del Prof. Ernesto Barrera: “Cuando hablamos de identidad local o denominación de origen el primer ejemplo argentino viene de la Patagonia, como él, y es el cordero patagónico, donde calidad combinada con terruño y hábitos de consumo agregan valor con trazabilidad y certificación a un producto tradicional”.

En esta línea hay muchos otros proyectos que realizó en Argentina como, “El Chivito de Malargüe”, “Argentina de a Caballo”, la “Virgen Gaucha del Mate”, la “Ruta del Torrontés Riojano, los “Sabores y Saberes Criollos y Ancestrales” del norte cordobés, los caminos rionegrinos y los “Pueblos con Alma”. También fue el inspirador de lo que hoy se llama Caminos y Sabores con su primera versión en 2005 que reunió productores pymes premium de todo el país.

Un hito importante fue la “ruta de la yerba” rescatando el alimento nacional por excelencia, lo es desde su origen como especie hasta su consumo en todo el país y por todas las clases sociales y generaciones. Rescatar el producto, entender cómo se produce y procesa, ver las plantas e industriales, su gente en acción, así como promover nuevas formas de consumirla a partir de cocineros destacados y concursos gastronómicos siempre enriquece al visitante, y asienta en el territorio a todos los involucrados. Unificar a todos los actores de la cadena es muy importante y con derivaciones impensadas, algunos industriales confesaron que hacía dos generaciones que sus familias no se hablaban hasta que por iniciativa de Ernesto se unieron en el armado de la ruta.

Su visión anticipó siempre lo por venir, hace unos 12 años generamos “Mujeres de la tierra” rescatando el papel fundamental de la mujer en el agro latinoamericano con mujeres emprendedoras desde México hasta toda Argentina, que vinieron a contar sus experiencias en relación con la generación de valor en el campo, o en la organización de un congreso con comunidades aborígenes de toda América.

También creó Instituciones o las potenció, como la Cámara Argentina de Turismo Rural o las actividades con actividades desde CAME como “Foro Nacional de Turismo Rural Mil x Mil” que reunió hasta mil intendentes.

Su última experiencia fue transformar el sol patagónico en frutas de calidad y estas en un producto premium las sidras Pulku, un producto boutique que hoy siguen produciendo su hija Mariana y su esposa María Inés.

Era un vendaval que modificaba todo a su paso, con problemas para lo burocrático que superaba con esa pasión de valorizar lo propio de cada lugar, ya sea el alimento o la cultura detrás del mismo, desde la producción a su forma de consumo, enriqueciendo a todos los actores participantes, desde el que muestra hasta el que puede disfrutar la experiencia. Este enfoque del Turismo Rural es otra forma de agregar valor a la biomasa, otra bioeconomía.

Sirva esta entrada para rendir un pequeño tributo a su memoria y su obra, cuyo aporte ha sido valioso y fundamental en el desarrollo del Turismo Rural en Argentina. Decía Séneca “conceder un beneficio a un hombre de honor es, en parte, recibirlo”.

Su fallecimiento se produce el 30 de marzo de 2018, en memoria del Dr. Ernesto Barrera, la Cámara Argentina de Turismo Rural (CATUR) promueve declarar “DIA DEL TURISMO RURAL” el 30 de marzo.

Pensamiento

"Empieza por hacer lo necesario, luego lo que es posible y de pronto te encontrarás haciendo lo imposible" (San Francisco de Asís).

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